Description
Aubrac - Naturabeef
Zartheit, feinfaserige Marmorierung und ein einzigartiger Geschmack zeichnen dieses besondere Fleisch aus. Weiters ist es sehr saftig und hat einen geringen Fettanteil. Dadurch ist es sehr leicht verdaulich. Durch die natürlichste Haltungsform - der Mutterkuhhaltung - und bestes Biofutter ist das Fleisch vom Jahrling besonders hochwertig, reich an Vitaminen und Eiweiß.
FLEISCH VOM RIND
Unsere Kühe bekommen sehr viel Auslauf, Frischluft und bestes Biofutter. Dadurch kann das Fleisch sehr langsam heranwachsen und einen einzigartigen, natürlichen Geschmack entwickeln. Beim Schlachten wird dem Schlachtkörper Zeit zum Reifen gegeben.
Das Mischpaket enthält folgende Fleischstücke
| Fleischstück | Menge ca. kg* |
| Entrecôte | 1 |
| Voressen | 1 |
| Schnitzel Kurzbraten | 1.2 |
| Filet | 0.3 |
| Hackfleisch | 1 |
| Geschnetzeltes | 1.5 |
| Burger | 1 |
| Braten | 1.3 |
| Saftplätzli | 0.9 |
| Siedfleisch | 0.8 |
* Dies ist eine geschätzte Aufteilung und variiert je nach den Bestellungen und dem Gewicht des Naturabeefs.
